Creazione siti per vendere sul web cibi a filiera corta

In Italia la vendita di alimenti a km zero, provenienti cioè da una delimitata area rispetto al luogo di acquisto, è in costante crescita.  

Alla base di questa crescita troviamo una maggiore consapevolezza del consumatore dell’impatto ambientale e sociale del trasporto a lungo raggio delle derrate alimentari: da cui il maggior consumo dei prodotti caratteristici del territorio.

Con l’acquisto dei cibi a chilometro zero  il consumatore si sente gratificato in quanto considera il suo acquisto non solo più sostenibile ma anche economicamente vantaggio

I cibi a chilometro zero, oltre ai vantaggi "etici" hanno hanno quindi altri aspetti positivi:

• sono freschi in quanto vengono preparati/raccolti solo prima della vendita e questo li rende organoletticamente molto più gradevoli e a più lunga durata;
• il loro costo è mediamente inferiore in quanto vengono raccolti e distribuiti localmente (non hanno costi di stoccaggio e di trasporto su lunghe distanze) in quanto sono a filiera corta (dal produttore al consumatore) e questo fa si che si annullino i costi d’intermediazione.  

La realizzazione di siti ecommerce per vendere on line prodotti a km 0 è un’ottima opportunità di business per le aziende agricole, per le fattorie e per i piccoli produttori agroalimentari in quanto consente di incrementare i ricavi provenienti dallo spaccio aziendale e dai mercati locali.

Le opportunità sono maggiori per le imprese agroalimentari situate in prossimità delle grandi aree urbane: qui la commercializzazione on line di prodotti a Km 0 ha a disposizione, in un raggio limitato, un bacino d’utenza molto consistente.

Con la realizzazione di siti ecommerce per vendere on line prodotti a km 0 si possono proporre cibi particolari e ricercati (come i tartufi), alimenti biologici, prodotti agricoli provenienti da coltivazioni particolari (come i piccoli frutti) e prodotti più tradizionali come l’olio, il vino, la pasta ma anche frutta e ortaggi in base alle disponibilità.

L'ecommerce non snatura la filosofia del cibo a chilometri zero in quanto il prodotto viene consegnato e spedito solo in una determinata area (in genere è il produttore che consegna a domicilio direttamente) e può essere usato per prenotare e pagare i prodotti che il cliente ritirerà successivamente in azienda.

INETITALIA - sviluppo siti di commercio elettronico per la vendita on line di alimenti a chilometro zero - tel.: 039-23.26.118 


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